x
ขณะนี้เรากำลังไลฟ์ คลิกที่นี่เพื่อชม
บริษัท เอทเซทเทอร่า อีทีซี อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (ETC) สินธานี (facebook) บริษัท ศุภาลัย จำกัด (มหาชน) เอ็มจีล้านนนา สินธานี (เว็บไซต์)

ร้านอาหาร

อร่อยจริง ไม่มีโม้ ลองน้ำเงี้ยวไฮโซดูสิจ๊ะ...!!

จะว่าไปแล้ว น้ำเงี้ยว ก็ถือเป็นอาหารท้องถิ่นที่ถูกปากถูกใจหลายๆคน นักท่องเที่ยวเวลามาเชียงราย ส่วนใหญ่ก็จะต้องทานน้ำเงี้ยวให้ได้สักครั้งหนึ่ง เพราะถ้าหากไม่ได้ทานก็เหมือนว่ามาไม่ถึงเชียงราย ฉะนั้น วันนี้เราขอถือโอกาสพาทุกคนไปประเดิมร้านน้ำเงี้ยวเปิดใหม่ตรงถนนสันโค้งหลวงซะเลย ชื่อร้านน้ำเงี้ยวไฮโซ สาขาเชียงราย (สาขาแรกอยู่ที่จังหวัดพะเยา ซึ่งเปิดมานานกว่า 4 ปีแล้ว) บอกเลยว่าร้านนี้ไม่ธรรมดา ทั้งหน้าตาและรสชาติของอาหารนั้นหรูหราฟู่ฟ่าสมชื่อร้านเขาล่ะ

ที่มาที่ไปของน้ำเงี้ยวไฮโซ นั้นเกิดจากความตั้งใจของ คุณวารัชยา อรรถนุกูล และ คุณทวงทอง พันธ์รังสิต (เจ้าของร้าน) ที่อยากจะทำร้านน้ำเงี้ยวที่มีมาตรฐาน มีคุณภาพและถูกหลักอนามัย แต่ต้องแตกต่างและมีสไตล์ ฉะนั้นคำว่า ไฮโซ จึงไม่ใช่ความหรูหราของภาพลักษณ์ แต่เป็นความอลังการ เป็นความไฮโซของคุณภาพ รสชาติและความสร้างสรรค์ของทุกเมนูอาหาร

น้ำเงี้ยวไฮโซ เป็นร้านบรรยากาศแบบล้านนา ตัวร้านเป็นเรือนไม้ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานตกแต่งด้วยโคมลอยทั่วทั้งร้าน และมีต้นมะกอกน้ำอายุมากกว่า 100 ปี คอยให้ร่มเงาแก่ร้านอยู่ทางด้านหลัง มีโซนที่เป็นห้องส่วนตัวจำนวน 2 ห้อง มีแอร์เย็นฉ่ำ เหมาะสำหรับรองรับแขกที่ต้องการความเป็นส่วนตัว

ที่นี่จำหน่าย น้ำเงี้ยว ข้าวซอย และอาหารท้องถิ่น ที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน จุดเด่นของร้านนี้ก็คงจะเป็นการคัดสรรค์และผลิตวัตถุดิบที่มีคุณภาพเอง แถมยังมีการนำอาหารมาประยุกต์ และเติมแต่งในแบบที่ไม่เหมือนใคร แต่ยังคงรสชาติแบบดั้งเดิมเอาไว้ เราลองมาดูกันดีกว่าว่า เมนูเด็ดของที่นี่นั้นมีอะไรบ้าง

มาเริ่มกันที่ น้ำเงี้ยวไฮโซ เมนูขึ้นชื่อของทางร้าน เขาใช้เนื้อซี่โครงหมูแทนเนื้อหมูสับ เพิ่มสีสันและความน่ารับประทานด้วยการท้อปปิ้งไข่ต้มและหมูยอ เป็นเมนูที่เด็ดจริงอะไรจริง

เมนูที่สอง น้ำเงี้ยวเนื้อน่องลาย เป็นน้ำเงี้ยวที่ใส่เนื้อน่องลายแผ่นใหญ่มาให้ เนื้อนี่นุ่ม...และเปื่อยกำลังดีสายเนื้อจะต้องชอบแน่ๆ

ต่อไปเป็น น้ำเงี้ยวปลานิล ที่นี่เขาใช้เนื้อปลานิลชิ้นบึ้ม นำไปทอดจนกรอบนอก นุ่มใน วางลงไปในถ้วยน้ำเงี้ยวก่อนเสิร์ฟ ทำออกมาดูดีน่าทานมากๆ

และเมนูสุดท้าย...ท้ายสุด ทะเลเงี้ยว ซึ่งก็คือน้ำเงี้ยวซีฟู้ดนั่นเอง มีทั้งกุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ตัวโตๆแน่นเต็มถ้วย ใครที่ชอบอาหารทะเลแนะนำให้จัดเมนูนี้เลยจร้า

ในส่วนของรสชาตินั้นก็ต้องมอบโล่ห์ให้กันเลยทีเดียว เพราะอร่อยเด็ดดวงแบบที่ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มอีกแล้ว ที่สำคัญ เส้นขนมจีนที่ใช้เป็นเส้นข้าวโพดอบแห้ง ซึ่งทางร้านผลิตเอง เส้นจะมีความเหนียว นุ่มไม่เหมือนเส้นหมักตามท้องตลาดทั่วไป ยิ่งกินก็ยิ่งฟินนะบอกเลย....

นอกจากน้ำเงี้ยวที่ว่าเด็ดแล้ว ก็ยังมีเมนูคาว หวาน อื่นๆอีกมากมาย อาทิเช่น ข้าวซอย ข้าวกั้นจิ้น ส้มตำ ปอเปี๊ยะ และของหวานสุดพิเศษอย่างไพลินเสวย รับรองว่าอร่อยทุกเมนู

เมนูใหม่ น้ำเงี้ยว ข้าวซอย กุ้งแม่น้ำค่ะ

ภายในร้านก็ยังจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ของเขาเองด้วย อย่างพวกพริกน้ำเงี้ยว พริกข้าวซอย เส้นขนมจีนอบแห้ง และน้ำปลาร้าไฮโซ ลูกค้าสามารถซื้อกลับไปทำเองที่บ้านได้ 

สุดท้ายนี้ ก็ขอฝากร้าน น้ำเงี้ยวไฮโซ ไว้ด้วยนะจ๊ะ ร้านตั้งอยู่ระหว่างคลีนิคหมอกิเริ่นและบิ๊กคาเฟ่ ตรงถนนสันโคงหลวง เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8.30 – 20.30 น. ปัจจุบันทางร้านมีบริการรับจัดเลี้ยงทั้งในและนอกสถานที่ด้วยนะ ยังไงถ้าผ่านมาทางนี้ ก็อย่าลืมแวะมาทานน้ำเงี้ยวไฮโซกันน้าาาา...!!



วีดีโอ ร้านน้ำเงี้ยวไฮโซ - ไฮโซ แซ่บ เชียงราย




ร้านน้ำเงี้ยวไฮโซ - ไฮ โซ แซ่บ
10/3 หมู่ 14 ถ.สันโค้งหลวง ต.รอบเวียง อ.เมือง จ.เชียงราย 57000 (อยู่ระหว่างคลีนิคหมอกิเริ่นและบิ๊กคาเฟ่)

เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.30 – 20.30 น.

สำรองโต๊ะ : 094-619-3629


พิกัด : 19.898212, 99.824423