ดอยแม่สลอง ดินแดนแห่งไร่ชาที่ขึ้นชื่อของเชียงราย เป็นที่ตั้งของ หมู่บ้านสันติคีรี ตำบลแม่สลองนอก อำเภอแม่ฟ้าหลวง เป็นชุมชนผู้อพยพจากกองพล 93 จากประเทศพม่าเข้ามาในเขตไทย ตั้งแต่ พ.ศ. 2504 และในปี พ.ศ. 2515 คณะรัฐมนตรีมีมติรับทหารจีนคณะชาติให้อาศัยในแผ่นดินไทยอย่างเป็นทางการ และส่งเสริมให้ทำอาชีพเกษตรกรรม โดยได้ริเริ่มโครงการปลูกชา และปลูกสนสามใบเพื่อทดแทนป่า ชุมชนบนดอยแม่สลองได้ชื่อใหม่เป็น บ้านสันติคีรี มีการออกบัตรประชาชนให้เมื่อปี พ.ศ. 2521
บนดอยแม่สลองมีแหล่งท่องเที่ยวมากมาย สามารถท่องเที่ยวได้ทุกฤดู โดยเฉพาะฤดูฝนและฤดูหนาว ซึ่งบรรยากาศดีมาก ฮีลใจสุดๆ อากาศไม่ร้อนแถมยังมีทะเลหมอกให้ชมรอบๆ ซึ่งมีอยู่หลายจุด ทั้งบน พระบรมธาตุเจดีย์ ศรีนครินทร์สถิตมหาสันติคีรี , พระมหาเจดีย์เทพนิมิตธรรม , ตรงบริเวณสุสานนายพลต้วน , ตามจุดแวะพักต่างๆ ร้านอาหารหรือร้านชากาแฟ รวมถึงระหว่างทางขึ้นไปดอยแม่สลอง บรรยากาศวิวสวยเลยทีเดียว
สำหรับอาหารแนะนำที่หากมาเยือนแม่สลองแล้วต้องมาลองชิม นั่นคือ เห็ดหอมอบซีอิ้ว แกงจืดเยื่อไผ่ ไก่ดำตุ๋นยาจีน ขาหมูหมั่นโถว ยำใบชาสด เกี๊ยวซ่า สุกี้ยูนนาน นอกจากนี้ยังมีอาหารจีนสูตรต้นตำหรับอื่นๆอีกมากมายที่อร่อยและน่าไปลองชิม
Watch on TikTok
สำหรับที่พักดอยแม่สลองมีเยอะพอสมควร ทั้งแบบรีสอร์ท อาคารหรือตึกสมัยใหม่ เกสเฮ้าส์ และลานกางเต็นท์ในบรรยากาศไร่ชา ช่วงฤดูฝนมาเที่ยวกันได้ คนไม่เยอะ บรรยากาศดีมีทะเลหมอกสวยๆ ให้ได้ชมกัน สำหรับฤดูหนาว หากใครต้องการไปพักค้างคืน แนะนำให้จองที่พักล่วงหน้ากันไว้ก่อนค่ะ
